ILQUOTIDIANO S.R.L.

Acerca de la empresa

Nos dedicamos a crear experiencias memorables a través de la hospitalidad, la calidad y el desarrollo de las personas. Creemos en la pasión por lo que hacemos, el respeto, trabajo en equipo y la cultura como motor de crecimiento.
A través de nuestros restaurantes —La Taberna, Sottovoce, Fervor, El Burladero, Il Quotidiano y Allenby— buscamos que nuestros clientes vivan una experiencia que supere sus expectativas y nos vuelvan a elegir.

La Taberna — Nace en 1998 en Lomas de Zamora, Buenos Aires. Con una propuesta que celebra la tradición italiana, fue nuestro punto de partida y sigue siendo un referente de calidez y autenticidad en la mesa.

En el barrio de Recoleta, Buenos Aires, construimos el núcleo de nuestra propuesta con tres restaurantes que comparten su vocación por la excelencia:

Sottovoce (2003) — Cocina italiana de autor con una atmósfera íntima y sofisticada. Propone una experiencia donde cada plato es una conversación entre tradición e innovación.

Fervor (2008) — Un restaurante destacado por su parrilla de campo y mar. Fervor es pasión por el fuego, el producto y el ritual de compartir la mesa.

El Burladero (2012) — Un homenaje a la gastronomía española más auténtica: sabores que transportan al corazón de la tradición ibérica con carácter propio.

Il Quotidiano (2017) — Un bar de pastas con alma italiana, presente en múltiples puntos de Buenos Aires. Convierte el ritual diario de comer en un momento de placer genuino, sencillo y memorable.

Allenby (2026) — Comida mediterránea del Este (Israel, Grecia, Marruecos y Libia). Sabores que crecen bajo el sol.

Honramos nuestras raíces y transformamos la tradición con innovación, creciendo junto a quienes hacen posible nuestra historia.